以自有的食材為傲 --- 西班牙美食

提到西班牙食物, 多數人都會想到海鮮飯 (paella), 在西班牙各處都可吃到風格各異的海鮮飯, 這是當地人通常都會大膽的將本地食材入菜. 儘管用料稍有不同, 但是若能在盤中灑上番紅花 (azafrán), 定能吸引你想要立即品嚐獨特的西班牙口感.

番紅花是 La Mancha 省的特產. La Mancha 是一位於西班牙中部的高原省份, 冬季乾冷多雪, Mancha 在西班牙語是染料之意, La Mancha 省是否因生產番紅花而得名就不得而知了.

注重生活品味的拉丁人當然絕對不會虧待他們的胃.

在 Segovia 記得去品嚐烤乳豬 (cochinillo asado), 這道菜可也是西班牙王室的最愛. 最道地的烤乳豬可以在水道橋旁找著.



烤乳豬是算用餐人數計費的, 服務生會在旁邊的桌上支解乳豬成一小塊再送到你桌上.



在馬德里可到 Casa Mingo 吃烤雞, 從Principe pio 地鐵站出來, 往左走約 10 分鐘既可到達.



店內香腸口味十分獨特.